لأول مرة.. لحم مطبوع بالتقنية ثلاثية الأبعاد
في خطوة تمثل ثورة في عالمي الغذاء والتكنولوجيا، قام عالم بـ”طباعة” شريحة من اللحم النباتي ثلاثية الأبعاد، قابلة للأكل. وتتكون شريحة اللحم أو الدجاج النباتي، من مسحوق البروتين المستخلص من الأرز أو البازلاء مع أعشاب بحرية. وقام العالم الإيطالي غويسيبي سيونتي، بتصميم برنامج خاص يمكّنه من تحويل المكونات إلى “لحم”، وذلك عبر برنامج كمبيوتر للتصميم. ويتم وضع المكونات في آلة …
أكمل القراءة »